Il Caseificio Polito Agropoli

Il Caseificio Polito di Agropoli produce una delle mozzarella di bufala campana DOP più buona sul mercato.

La mozzarella viene proposta in diverse pezzature quali la mozzarella aversana, bocconcini, ciliegine, treccia, oltre che alla ricotta, al caciocavallo e alle scamorze sia bianche che affumicate, tutte realizzate esclusivamente con IL PROPRIO LATTE prodotto nel loro allevamento di bufale ecosostenibile, infatti, nell’allevamento bufalino attraverso la lombricoltura, il letame, da prodotto di scarto, viene trasformato in HUMUS DI LOMBRICO; un ammendante naturale 100% biologico.

Posizione

Recensioni Google

4,6
442 recensioni
  • Antonio Di Lieto
    Antonio Di Lieto
    nell'ultima settimana

    Sarà una questione di gusti ma la mozzarella non mi è piaciuta. La qualità è buona, senza ombra di dubbio ma il contenuto d'acqua è eccessivo. Risulta morbida ma insipida. Manca il gusto della bufala. Il prezzo €12,50/kg non è alto, ma neanche basso. Insomma in zona c'è sicuramente di meglio.

  • Filippo Palermo
    Filippo Palermo
    un mese fa

    Non posso che esprimere un giudizio molto positivo sul caseificio Polito. Confesso di esser un amante della mozzarella di bufala aversana, ma la mozzarella degustata stasera con amici (circa 3 kg 😊) di questo caseificio di Agropoli è stata davvero ottima. Sia quella normale sia quella farcita (in particolare quella con mortadella e pistacchi e quella con bresaola). Un passaggio ed un assaggio sono consigliatissimi.

  • Albe- Tani
    Albe- Tani
    un mese fa

    Sapore della mozzarella (di bufala) anonimo benché dalla consistenza si può sentire che ai tratta di un prodotto artigianale. Ricotta idem: così come per la mozzarella, meno sapore di quella della linea Italiamo acquistabile alla Lidl (.. .. ... ..). La signora che ci ha servitə è stata scortese e ci ha messo molta fretta nonostante fosse evidente che non fossimo della zona (sembrava che ci stesse facendo una cortesia nel venderci i propri prodotti).

  • Giuseppe Fiore
    Giuseppe Fiore
    un mese fa

    Se amate la mozzarella mozzata a mano (occhio, non la salatissima casertana) questo è il vostro posto. Non mangiatela immediatamente al mattino, i bocconcini la sera dell'acquisto, quella da 250gr il giorno dopo a pranzo, quelle più grandi anche la sera dopo. Ci sono i fermenti al lavoro, lasciamo loro il tempo necessario a sviluppare gli aromi. La mousse di ricotta è un'esperienza mistica.

  • Massimo Manetti
    Massimo Manetti
    un mese fa

    Ottimi prodotti caseari e salumi. Mozzarella di ottima qualità, ma ricotta di bufala strepitosa. Veloci nel servire nonostante la grossa mole di persone che ci sono a comprare i loro prodotti.. consigliatissimo

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